Kinesiskt bordsskick

Först och främst kan vi etablera det faktum att man i Kina inte dukar så som oss västerlänningar. Medan vi är vana vid vår egna talrik, så har man i Kina massa olika talrikar och maträtter som man delar sinsemellan. Om du någon gång blir bjuden på middag i Kina, så tänk på att kineserna är väldigt stolta över sin matkultur och var noga med att visa din uppskattning för det du blir serverad.

En annan sak du bör tänka på, för att undvika dumma missförstånd, är att aldrig sticka dina ätpinnar i riset i din riskskål så att de pekar rakt upp. Låt dem istället vila på skålen. Anledningen är den, att när någon dör och krameras i Kina, så placerar man askan i en skål med sand eller ris, och sticker två rökelser i skålen. Om du liknar denna ritual vid matbordet med dina ätpinnar är det lätt att folk vid bordet tror att du önskar dem döden. Så kom ihåg -pinnarna ska vila mot kanten eller på skålen!

Passa också på att ha koll på hur du sätter ner tekannan om du fyller på din eller någon annans tekopp. Pipan på tekannan får absolut inte peka mot någon. Detta anses nämligen som ohövligt. Ha som riktlinje att pipan inte ska peka mot någon utan snarare ska riktas ut från bordet.

Slå aldrig på din risskål med dina ätpinnar. Detta anses som en förolämpning mot kocken eller middagsvärden. Tiggare slår på sina skålar med sina pinnar och det kan också hända att folk gör det på restauranger, om de har fått vänta för länge på sin mat. Men folk gör det aldrig när de är hemma hos någon eftersom det anses som en stor förolämpning.

Om det serveras fisk, så överlåt delningen av fisken till din värd eller kypare. Försök dig aldrig på att dela själv. Enligt skrockfulla kineser så betyder det nämligen otur. Detta tips är speciellt viktigt att hålla i minne om du bjuds på fisk i södra Kina, där fiskeindustrin är störst.

Det finns vissa smaksättare som ger Kina-maten dess unika smak. De fem viktigaste gastronomiska komponenterna är den kinesiska femkryddorsblandningen, sojasås, ingefära, vitlök, ostronsås och hoisinsås.

Viktiga begrep

Tack för maten=Gǎnxiè nín de shíwù= 感謝您的食物

Matpinnar = Kuàizi = 筷子

Maten var utsökt= Hào chī de shíwù =好吃的食物

Det gamla sommarpalatset heter The Old Summer Palace på engelska och Yuánmíng Yuán, på kinesiska.

Det Gamla Sommarpalatset är en stor park med fina trädgårdar och en massa tempel. Allting var extremt pampigt och påkostat men tyvärr finns det bara ruiner kvar. Området förstördes totalt av soldater från Storbritannien och Frankrike år 1860. Det enda som finns kvar är en massa krossade stenblock i alla möjliga storlekar. Det är väldigt synd att det förstördes för det skulle vara kul att se hur det såg ut när allting var helt. Jag kan tänka mig att det var ett väldigt imponerande ställe.

Det Gamla Sommarpalatset var kejsarens bostad men han skötte även allt arbete därifrån. Det var kejsare Kangxi som började bygga det år 1707, då i ganska liten skala men senare utökades det av kejsarna som kom efter. Det var den brittiske befälhavaren Lord Elgin som beordrade om att parken skulle förstöras, den 18 oktober 1860. Anledningen var att kineserna under ledning av kejsare Xianfeng hade torterat och mördat tjugo västerlänningar, inklusive två brittiska diplomater samt en journalist från tidningen The Times.
Det gick åt 3500 soldater för att riva, bränna och förstöra parken och den brann i tre dagar. Det var det sista som hände i det andra opiumkriget.

Gamla Sommarpalatset ligger inne i Peking, ca 8 km nordväst om centrum, precis väster om Tsinghua University och öster om nya Sommarpalatset. Dit tar man sig enklast med taxi. Inträdet är lågt, 20 RMB per person (med reservation för att det kan ändras..)
 


BEIJINGS HUTONGER

Hutong kallas de tusentals gamla trånga gatorna och gränderna som var väldigt typiska för Peking tidigare men som nu tyvärr är på väg att försvinna. Många byggdes under Yuan-, Ming- och Qing-dynastierna (1200-1900 ungefär) och de ligger kring Förbjudna staden som var kejsarens palats och mittpunkten i Peking.

En slags hutonger som vanligen kallas för vanliga hutonger, låg prydligt uppradade nära den förbjudna staden på dess östra och västra sidor. På dessa gator bodde mest finare folk och aristokrater. En enklare slags hutonger låg norr och söder om den förbjudna staden och där bodde mest köpmän och vanligt folk.

Huvudbyggnaderna i en hutong låg nästan alltid i formen av en fyrhörning, dvs fyra hus som låg som i en fyrkant runt en gård i mitten. Husen och gården kunde variera mycket i storlek beroende på vem som bodde där. De rika hade givetvis mycket större och högre hus med påkostad arkitektur och skulpturer. De vanliga människornas gårdar var mycket mindre och enklare, trånga gångar och låga hus. Hutongerna är i själva verket de gångar och korridorer som bildas mellan dessa grupper av byggnader i olika storlekar. De flesta gårdar har öppningen mot söder för att få så mycket ljus som möjligt och det gör att de största hutongerna går från väster till öster. Mellan dessa finns det mest små gångar.

Hutong kallas de tusentals gamla trånga gatorna och gränderna som var väldigt typiska för Peking tidigare men som nu tyvärr är på väg att försvinna. Många byggdes under Yuan-, Ming- och Qing-dynastierna (1200-1900 ungefär) och de ligger kring Förbjudna staden som var kejsarens palats och mittpunkten i Peking.

En slags hutonger som vanligen kallas för vanliga hutonger, låg prydligt uppradade nära den förbjudna staden på dess östra och västra sidor. På dessa gator bodde mest finare folk och aristokrater. En enklare slags hutonger låg norr och söder om den förbjudna staden och där bodde mest köpmän och vanligt folk.

Huvudbyggnaderna i en hutong låg nästan alltid i formen av en fyrhörning, dvs fyra hus som låg som i en fyrkant runt en gård i mitten. Husen och gården kunde variera mycket i storlek beroende på vem som bodde där. De rika hade givetvis mycket större och högre hus med påkostad arkitektur och skulpturer. De vanliga människornas gårdar var mycket mindre och enklare, trånga gångar och låga hus. Hutongerna är i själva verket de gångar och korridorer som bildas mellan dessa grupper av byggnader i olika storlekar. De flesta gårdar har öppningen mot söder för att få så mycket ljus som möjligt och det gör att de största hutongerna går från väster till öster. Mellan dessa finns det mest små gångar.


Det är mycket populärt för turister att åka omkring i en cykeltaxi i bland hutongerna runt Den förbjudna staden och har man riktig tur kan man även bli inbjuden till någon familj som bor där och bli bjuden på middag. Många där kan faktiskt prata lite engelska.

YE SAN PO

Ye San Po ligger i ett naturligt och väldigt naturskönt naturreservat ca 120 km sydväst om Peking, med höga berg, skog och djupa dalar. Man följer floden (en liten bäck egentligen, men det är extremt vackert) genom floddalen och ibland kan det vara ganska brant och eländigt. Det finns några buddhistiska tempel där och man undrar varför de byggts på ett så otillgängligt ställe. I skogarna omkring finns det flera träd som är 1000 år gamla.

Ye San Po är populärt bland kineser även om fler och fler utländska turister också börjar hitta dit.

För att komma upp på toppen av berget så får man gå i en trappa med ett par tusen trappsteg. Det finns även en linbana för den klene.

Området rekommenderas verkligen för sin sköna natur och vi rekommenderar att du avsätter en hel dag för ett besök, också med tanke på att resan dit tar ganska lång tid.

Ye San Po ligger i ett naturligt och väldigt naturskönt naturreservat ca 120 km sydväst om Peking, med höga berg, skog och djupa dalar. Man följer floden (en liten bäck egentligen, men det är extremt vackert) genom floddalen och ibland kan det vara ganska brant och eländigt. Det finns några buddhistiska tempel där och man undrar varför de byggts på ett så otillgängligt ställe. I skogarna omkring finns det flera träd som är 1000 år gamla.

Ye San Po är populärt bland kineser även om fler och fler utländska turister också börjar hitta dit.

För att komma upp på toppen av berget så får man gå i en trappa med ett par tusen trappsteg. Det finns även en linbana för den klene.

Området rekommenderas verkligen för sin sköna natur och vi rekommenderar att du avsätter en hel dag för ett besök, också med tanke på att resan dit tar ganska lång tid.







allt taget från :

http://www.mittensrike.se/kina/peking/

( SEYMA )

Turistkontoret Dongcheng (East City) Tourist Information Center ligger centralt på 10 Dengshikou, Xi Jie, en tvärgata till Wangfujing, och nås på tel 010-651 230 43. Den förbjudna staden. Storslagna palats, paviljonger och trädgårdar. Se till att nå ända fram till Kejsarpalatset där regenterna bodde. Kejsarstaden. Under kejsardömets tid var ingen vanlig människa tillåten att sätta sin fot innanför områdets murar, förutom de tiotusentals tjänstefolk som arbetade på området. Himmelska fridens torg. Det här är världens största allmänna torg med regeringsbyggnader, som Folkets stora sal, motsvarigheten till vårt riksdagshus och den forne ledaren Maos minneshall. Maos Mausoleum. Vid södra delen av Himmelska fridens torg vilar den forne ledaren Mao i egen hög person i en vit kristallkista med flaggdrapering till allmän beskådan. Bejings botaniska trädgård. Ett stort grönområde uppdelat i olika trädgårdar som rymmer 2 000 olika sorters växter. Ett skönt och grönt avbrott från storstadsdjungeln. Den botaniska trädgården ligger bortom sommarpalatset, taxi hit är att rekommendera. Sommarpalatset, Yiheyuan. Smärtsamt vackert komplex av tårpilskantade dammar, paviljonger och till och med en marmorbåt stadigt förankrad i den konstgjorda sjön. Den kinesiska muren. Åtta mil utanför staden ligger Badaling. Hä är muren som närmast, men här också mest turister. Man kan också åka till Jinshanling (ungefär dubbelt så lång resa) och vandra en mil på muren till Simatai. Mindre folk och otroligt vackert.


//seyma

Silk Market / Sidenmarknaden - Peking

På källarplan hittar du skor, skärp, hand- och resväskor m.m. På första och andra plan säljs mestadels märkeskläder. Var noga med att prova det du köper här så att du inte blir lurad på storleken.På tredje våningen hittar du sidenprodukterna. Slipsar, bordsdukar, traditionella kläder och morgonrockar, underkläder och mycket annat av siden. Här finns också barnkläder och skräddare som syr upp kostymer och klänningar åt turister som oftast betalar lite för mycket. Våning fyra och fem har smycken, pärlor, kinesiskt hantverk och konst, klockor, elektronik m.m. Om du har orkat dig ända hit upp så är du förmodligen ganska trött av alla skrikande försäljare som slitit och dragit i dig. Gå då upp och ta en bit mat på någon av restaurangerna på våning fem och sex.

Adress

朝阳区建国门外大街秀水东街8号

Xiushui Dongjie nr. 8
Jianguomenwai Dajie
Chaoyangmen District

Öppettider

Dagligen 9.00 - 21.00.

Tunnelbana
Linje: 1
station Yong’anli ( utgång a)

Yashow - Peking

Skor, resväskor och handväskor finns i källarplan. På plan ett till tre säljs mestadels märkeskläder och på tredje plan hittar du också skräddare med ett stort urval av siden- och kostymtyger. Här finns också barnkläder och en del sidenprodukter.

Fjärde plan har lite av varje. Mp3/mp4-spelare och annan enklare elektronik, klockor, pärlor och smycken, lite te och te-tillbehör, kinesiska prydnadssaker och ett ganska stort utbud av leksaker. Här kan du också få ögonbrynen trimmade, naglarna målade och fötterna masserade i den lilla skönhetssalongen som är inklämd längsmed en av väggarna. Priserna är låga och upplevelsen därefter men det kan ändå vara avkopplande efter den långa vandringen upp till denna våning.

Öppettider

Alla dagar 9.30-21.00

Tunnelbana

Linje: 10
Station: Tuanjiehu (förslagsvis utgång A), ungefär 7 minuters gång till Yashow .

Adress

朝阳区工人体育场北路58号

Gongrentiyuchang Beilu 58
Zhaoyang district

HongQiao Pärlmarknad / Pearl Market - Peking

Trots namnet så har Hongqiao pearl market mer att erbjuda än sina tre våningar med pärlor och smycken. På bottenvåningen finner du en hel del MP3-spelare, digitalkameror, webbkameror, minneskort, DVD-spelare och annan elektronik. Här finns också ett stort urval av armbandsur och även en del sidenprodukter, underkläder, strumpor, maokitsch, fickpluntor m.m.

På den andra våningen hittar du märkeskläder, traditionella kläder, mer sidenprodukter, skor, hand- och resväskor. Många av butikerna här har precis samma saker som sina grannar så det finns goda möjligheter att få ner priset för den som är bra på att pruta.

Den tredje våningen är uppdelad i två delar. Den ena delen har traditionell kinesisk konst, prydnadsföremål, porslin och ätpinnar. I den andra delen börjar pärlmarknaden på riktigt och fortsätter sedan på våning 4 och 5 där butikerna är något mer exklusiva än på plan 3.

Om du har barn så får du inte missa HongQiao toy market som ligger bakom huvudbyggnadens högra sida. I detta hus finns också kontorsmaterial, kinesiska teserviser, röda lyktor och en del enklare sportprodukter.

I maj 2008 öppnade ytterligare en marknad precis bakom HongQiao Pearl Market kallad Tianya HongQiao Jewellery Market. Utbudet är i stort sätt detsamma som originalmarknaden HongQiao Pearl Market.ÖPPET 9-19

    Linje: 5
Station: Tiantan Dongmen (förslagsvis utgång A), ungefär 3 minuters gång till HongQiao Pärlmarknad / Pearl Market.

崇文区天坛东路46号

Tiantan Donglu 46
Chongwen district

Wudaokou Klädmarknad - Peking

I Beijings nordöstra delar finns många universitet och just i Wudaokou-området duggar universitetstudenterna tätt. Därför är Wudaokou Clothing Market mycket populär bland universitetststudenterna och utbudet är anpassat därefter.

Marknaden är inte den största i stan men de två våningarna är packade med kläder, skor och accessoarer. Många av sakerna är av det något hippare/funkigare slaget och du hittar sällan samma kläder i två olika butiker. Förutom kläder kan du på övervåningen få dina naglar målade till en billig penning. Du finner också enstaka udda butiker säljandes t.ex. smycken, solglasögon, planscher, enkel elektronik som hörlurar, mp3-spelare m.m.

 Adress

海淀区北四环中路261号

Beisihuan Zhonglu 261
Haidian district

Öppettider

Alla dagar 9.00-19.00

Tunnelbana

Linje: 10
Station: Xitucheng, ungefär 13 minuters gång till Wudaokou Klädmarknad.

//seyma

Det finns två ryttare från Han Yangling som har kvinnligt utseende. Den ena hade till exempel uttalat mongoliskt anletsdrag. Man vet inte säkert än om kvinnliga ryttare spelade någon roll i armén vid denna tid.





Jadebägare för morgondaggen

Jade bägaren som visas påträffades vid Qin Ebang - palatset. Kejsare tycks ha trott att dekunde förlänga sina liv genom att dricka ur en bägare av guld eller jade.
Fatet som syns på bilden nedan kan ha vrit avsett för att samla in morgondagge, ett elixir gjord på en blandning
av morgondagg och krossad jade, som troddes göra kejaren ödödlig. 





Jade ryttare

Jadefiguren av en ödödlig ryttare och en häst är av en av de mest välkande från Han dysnastin. Basen avbildar molner som den odödliga hästen rider genom.

Det hade hittats ett hålrum som innehöll 87 rustningar och 47 hjälmar gjord utav sten. De hade fallit samman till en hög av skärvor. Varje rustning vägde ungefär 18 kg och hjälmar 3 kg.

Det intressanta är att skörheten av kalstenen som rustningarna och hjälmarna är gjorde utav visar att de verkligen var använda.

Stenrustningarna var menat som ett skydd mot onda andar och demoner.

Hjälmarna var antagligen avsedda för högre befäl vilket skulle kunna förklara de få exemplaren.

Vi såg också en hel del gravarkitektur från Han- dynastin. Från västerns kungliga moder Xiwangmu

och Österns härskare Donggwanggong.

bjussar en bild på alla oss fyra som har hand om bloggen! jag e den med solglasögonen om ni undrar :P

//Seyma

Terrakottaarmén  兵馬俑 pinyin: bīngmǎ yǒng, 'gravofferstatyer av soldater och hästar' av en bränd lera som kallas terrakotta. Det gjordes en armé på över 6000 soldater i närheten av staden Xi'an i centrala Kina.
Armén uppfördes på order av kejsare Qin Shi Huangdi för att vakta dennes grav. Kejsarens gravområde, av vilket terrakottaarmén är en del, påbörjades 246 f. Kr. Och man uppskattar att det tog 700 000 arbetare och hantverkare 39 år att färdigställa det.

兵 bīng = Soldat
馬 mǎ = Häst
兵馬俑 bīngmǎ yǒng = Terrakottaarmén/terrakotta
秦始皇帝 Qín Shǐ Huángdì = Qin Shi Huangdi